3.観光政策／インバウンド／地域経済

見落とされがちな日本人客の重視にスポット コロナ禍で観光業界が大打撃を受けた4年前とは打って変わり、 2024年はインバウンドが好調だ。 ある企業の調査によれば、飲食店には客足が戻っており、東京や京都では「ほぼ毎日」 訪日客の来店がある飲食...

ソムリエ推薦本とは異なる産業としてのワイン 以前「大阪・北摂のガストロノミー」という本で、 従来の農村文化や郷土料理を紹介しつつ、地域振興につながる 食資源についての書評を行った。 いわゆる「見た目（体裁）のよさ」ではなく、 歴史的背景、産...

無頼派が残した旅と食の記録 昭和の無頼派作家として有名な檀一雄だが、この本が出版されたのは1976年 つまり彼が世を去った年と同年であった。 放浪と不倫を描いた「火宅の人」があまりにも有名になり、 「リツコ・その愛」「リツコ・その死」と共に...

ありのままの資源として地域で生きる「食」とは 追手門学院大学・北摂総合研究所の研究者7名が執筆した全10章からなる本書は、キャンパスが立地する大阪「北摂」地域の7市3町（豊中市、池田市、箕面市、吹田市、茨木市、摂津市、高槻市、島本町、豊能町...

2020年を境に、世界中を襲ったコロナウイルスの影響は、 私たちの生活や経済に大きな変化をもたらしました。 しかし、暗いトンネルの先には必ず光がともります。 2025年には大阪万博も控えており、 地域経済は新たな可能性とチャンスを秘めていま...